2011年10月14日新北訊，廖靜蕙報導
10月9日，初微雨的午後，土城捷運站出現幾位來自國外的友人，等著同去土城彈藥庫。一襲傳統服裝的不丹農林部科學家多傑‧旺楚克（Dorji Wangchhuk）出現台北街頭，引起不少人側目；不久，美國社區支持型農業（CSA）的重要推手伊利莎白‧韓德森（Elizabeth Henderson）也到了捷運站。
由綠色陣線協會、曾文社區大學、秋圃基金會主辦的「小農、有機：未來的農業──米之神、美國CSA、不丹農業」，邀請了國外幾位推動有機農業及發展社區協力農業的重要人物，以10天的時間走遍台灣全島參訪農民與農地，這一天目標是土城彈藥庫，參訪愛綠聯盟致力的社區型農業。
土城彈藥庫的農民面臨徵地問題，居民力爭保育北縣的中央公園，悍衛他們五代人的埤塘老家，力保這塊擁有豐富生態的「土城綠寶石」。經過三年多打拼，土城彈藥庫的農夫們，終於有了彈藥庫合作社，踏上自產自銷第一步。
走進彈藥庫崗哨不久，聯盟的成員廖崇賢騎著摩托車迎接一行人。他停好機車，當起導覽，為韓德森講解沿路的農田及自然景觀。
這是伊利莎白韓德森第二次來土城彈藥庫。去年農民齊聚凱道過夜前，她也來過台灣，拜訪了幾個社區型農園，對同樣遭受土地徵收之苦、致力於社區型農業的土城愛綠聯盟印象深刻，因此今年再度拜訪，一路上持續主動詢問農地種植的作物。
平日在機場工作的廖崇賢每到周末便充當起社區導覽員，他會介紹每塊農地的主人以及種植的作物，讓參訪的民眾知道可以向誰購買所需的作物。愛綠聯盟強調將人帶進來，直接和農民購買的社區型農業。他認為只有直接向農民購買，才能減少中盤轉賣的成本，讓農民得到最佳收益，而民眾也能有實惠的價格。
到了聯盟據點，靈魂人物劉麗蘭以響亮的聲音招呼大家，協會的前後任理事長廖年興、邱顯寧、阿國也都到齊，歡喜之情寫在臉上。經過簡單的招呼，韓德森、多傑‧旺楚克以及稍後到達的泰國米之神基金會（Khon Kaen Foundation）創辦人德查‧史雷佩德拉（Daycha Sirpatra）先走訪附近幾塊園圃。
剛種下黃豆的田地，因為黃豆怕水，而將田地拱高，留著清晰的田埂，韓德森還記得去年這塊地是平的，指出差異並詢問用意。劉麗蘭說明，這裡幾塊地類似實驗室性質，嘗試種各種作物，試種成功之後再推廣出去，鼓勵閒置農地的主人種種看。之前幾次成功的經驗，包括水果玉米、洛神花，水果玉米甚至尚未推出，就已經讓熟客買光了。
劉麗蘭認為黃豆種植有其必要性，此次種苗是來自台東麗山部落。隨著夏日腳步的遠離，幾塊休養了一季的土地也即將開工種植冬天作物，首選是白蘿蔔。
韓德森依稀記得這塊土地曾經是平的，現在劉麗蘭在此種下來自麗山部落的黃豆種苗。從這裡當起點，或許有朝一日這裡也成為大豆產地。
聯盟的成員也帶大家到一處廢棄的彈藥倉庫，母親節前到7月的夜晚，最適合坐在門口的台階觀賞螢火蟲閃亮的身影。愛綠的夥伴對於當地生物下過苦功調查，因此 當飯後韓德森詢問屋外幾種叫聲時，廖崇賢得以回答其中一種叫聲來自果子狸求偶，另一種則來自蛙類。廖崇賢說，台灣蛙類約30多種，而當地經過調查發現有 18種青蛙。
這一天的晚宴是由聯盟的成員盡量以當地的農產品做出來的。除了常見的高麗菜、空心菜，還有城市裡吃不到的紅番薯葉、角豆；以金（南）瓜為主加上其他蔬菜裹 上麵粉炸出來的天婦羅，飄著香氣。看似平常的炸豆腐，用心之處是夾上自製的洛神花果醬；煎得香酥的菜頭粿、炒米粉則為賓客旅途的疲憊補充體力。聯盟的人最 推崇的莫過於桶子雞，經過一下午的燻烤，令人忍不住拿起筷子夾一口品嘗鮮甜的滋味。
晚上的活動還包括杵麻糬，原料是糯米飯，幾位來賓都小試身手，但顯然大家比較珍惜交換意見的機會。多傑表示，不丹有10次5年計畫，最後一次5年計劃的結 束是2013年，他們期待能達到糧食自給率60%。不丹主要靠9種作物維持自給自足的狀態，沒有出口，也沒有進口；但會與印度交換彼此所需的糧食。韓德森 提到比爾蓋茲在非洲協助當地人，卻是發展基因改造作物。在這之前，韓德森曾與比爾蓋茲討論過，但比爾蓋茲顯然更信任生物科技。
劉麗蘭特別讓來賓有機會製作台灣傳統美食紅龜粿，並讓賓客帶走自製的紅龜粿當點心。每位賓客「有吃又有得」，活動也在此畫上句點，眾人不捨地表達感謝，並互道珍重，期待與國外友人再度相聚。
這一連串熱情的安排，讓多傑十分欣賞。多傑表示，劉麗蘭在從事有機、自然農法十分用心，他也感受到劉麗蘭溫暖的心，從晚餐的種種安排就看出用心的程度。他認為政府應鼓勵類似的組織，除了政府，社區民眾也能支持。他說土城愛綠聯盟非常創新。
「台灣‧不丹文化經濟協會籌備處」專案特助黃貞綾說，這次協會得知有此參訪行程，主動聯繫不丹政府，由官方推薦多傑來台分享不丹的有機農業現況。
伊利莎白韓德森剛從北京飛抵台北，她在北京參加CSA研討會，來自中國各地400多位民眾參加，兩天每天持續10小時的討論，累壞了韓德森，但韓德森說他非常受農民這股熱情感動。CSA在中國是新的嘗試，未來發展還須觀察。韓德森也說，CSA是關乎正義，讓農民維持工作尊嚴，也讓消費者關注食物的來源， 支持農民、支持優質生產環境。
【延伸閱讀】
- 國際友善農業推手 串訪土城彈藥庫
- 宜蘭行健有機村 展現農民築夢力量(上) ( 下)
沒有留言:
張貼留言