「海稻米」產銷靠自己 石梯坪微型產業成形

【溼地種出海稻米】系列報導之三：豐濱的微型產業

2012年11月9日花蓮訊，廖靜蕙報導

11月初的夜晚，石梯坪海邊稍有寒意，水梯田復耕團隊蟄伏所在地「升火工作室」飄著各種氣味，一群來自各地的人聚集在此，無論是在外面偎著營火取暖、聽音樂、歡笑；或是在咖啡館裡啜著小口的咖啡，各得其所。

房舍中一角，現煮的咖啡，撩撥著旅客的心，忍不住要還來一杯咖啡，陪襯夜晚的浪漫。剛開幕的瀰漫（MIMA'AN）咖啡藝遊空間，年輕的部落族人王亞梵和朋友海蒂，忙著為遊客煮咖啡。

官田農民以綠保標章 打造水雉樂活之鄉

2012年10月8日台南訊，廖靜蕙報導

官田第一個獲得林務局與慈心綠色保育標章認證的菱角田，不但保留了水雉繁殖棲地，友善環境的做法，連台北赤蛙、鉛色水蛇都回來了。加入綠保的農民皆肯定不噴灑農藥、讓農業永續的做法，他們希望更多人加入綠保的行列，國母山合作農場農友許萬芳說，只要知道自己不孤單，這條路就可以走下去！

夜訪菱角田

要知道這裡生物種類有多豐富，非得晚上一探農田不可。上週五（5日），在初秋有點涼意的夜晚，由林務局主辦的媒體參訪團，一行20多人隨著嚮導林青峰從葫蘆埤公園旁的產業道路，沿著農田漫步，讓感官吸收來自農田的訊息。沿路大多為慣行農田，偶有蟲叫聲外，顯得十分安靜。

瘦肉精爭議再起 健康疑慮待澄清

2012年2月10日台北訊，廖靜蕙報導

瘦肉精對人體健康疑慮無法消除，大選後卻又傳出將開放瘦肉精殘存美牛進口，此舉引發輿論聲浪，再度引燒瘦肉精問題，瘦肉精該不該解禁，成了台灣全民大哉問。

農委會已於2006年10月公告禁止此類藥物提供動物使用，因此無論國產或進口肉品都不應驗出殘留。然而驗出瘦肉精殘存的報導層出不窮，這個月不但有總重量2.54公噸的3批美牛通關時，驗出瘦肉精培林殘留，知名電子媒體自行將購買牛肉送檢，也驗出瘦肉精。

瘦肉精最令民眾擔憂是健康風險不明。至今，瘦肉精相關的研究仍然匱乏，令民眾不解的是，在沒有更多科學證據說明其安全，為何要改變政策？

超商蔬果驗出多樣農藥殘留 合法卻有健康疑慮

2012年2月9日台北訊，廖靜蕙報導

台灣綠色和平8日公告去年底在連鎖超市抽查的58項新鮮蔬果檢驗結果，在43項蔬果中驗出36種不同農藥殘留。其中更有25件蔬果驗出含3種以上不同農藥，其中一件金棗則驗出殘留9種農藥。綠色和平要求各家超市承諾杜絕生鮮產品中使用劇毒農藥，並建立生鮮產品的追蹤制度及監管措施。

綠色和平委託第三方獨立實驗室，於去年12月抽驗超市所販售的白菜、青江菜、高麗菜、白蘿蔔、柳丁、蘋果、草莓等58項民眾常食用蔬果，抽查地點包括6大連鎖超商大潤發、家樂福、全聯、愛買、頂好與松青的8間門市。

台灣小麥復耕 急缺人才與設備

2011年12月26日台北訊，廖靜蕙報導

台灣飲食當中，麵包、麵食越來越多，地位僅次於米食，有別於稻米，製造麵粉的小麥幾乎完全仰仗進口，對於氣候變遷以及石油匱乏的兩大威脅，小麥的自給率有提升之必要。仍而台灣的小麥耕種只靠民間自力復耕，農業部門研發人員與設備匱乏，台大農藝系教授盧虎生形容為「就像部隊配備不齊」，面對糧食危機，「無法作戰」。

「好農壯遊」 小麥、大豆復耕農充電之旅

2011年12月26日台北訊，廖靜蕙報導

頂著寒風，由喜願行舉辦的「好農壯遊」團，20多位復耕小麥、大豆的農民，經過3天環島觀摩行程，23日來到最後一站，拜訪台大農藝所，農民以親手簽名的卡片裱框，送給他們尊敬的學者郭華仁教授以及盧虎生教授，農民緊緊抱住兩位學者，感謝他們為台灣農業及農民設想，不斷的提供寶貴的資源以及知識，讓雜糧耕作得以傳承。

喜願行總監施明煌感性地說這兩個裱框的獎狀是喜願小麥與大豆特工隊的「鐵牛變形金剛」，比喻兩位老師，使盡全力支持農民，這份來自農民的心意，不再於造價昂貴或美觀，而是真誠的感謝。

藏種於農：農民保種，永續的農業之路

2011年12月23日台北訊，廖靜蕙報導

藏種，一個塵封的技術。

一位關心台灣農民、對種子自主權擁抱熱情與理想的學者，啟發了一批實幹的農學者，結合了願意長久陪伴的企業，啟動了一個計畫、無數個行動，重新寫下台灣農民藏種育種的故事。

農民保種　意義非凡

故事要從台大農藝系教授郭華仁說起，平常在課堂上傳授保種的技術，也關心農業現況。2007年糧食危機，更讓台灣糧食安全以及糧食自主權的議題浮上檯面。

隨著基改作物大量耕作，全球種苗逐漸集中於5大種苗商身上，台灣雖然仍禁止耕作基改作物，但並不禁止進口基改作物；在基改種苗商眼中，台灣是一塊尚待開發之地，跨國種子大廠蠢蠢欲動，孟山都子公司甚至已經來台設辦事處；再加上政府對植物專利權欲鬆綁，都讓郭華仁警覺到農民再不掌握種子自主權，恐怕沒辦法對抗基改作物，無法種出多樣、豐盛的糧食來，而民眾也在不知不覺中吃進基改作物，缺少選擇餘地。

早在2005年的時候，從事自然農法的黎旭瀛、陳惠雯夫婦就告訴郭華仁，關於秀明農法提倡留種自播的工作。2006年綠色陣線協會也邀請了澳洲的保種專家來台演講，與郭華仁主持的台大種子研究室交流，將國外的做法引進到台灣。大地旅人又在2010年初舉辦種子保存工作坊。

塩見直紀 X 劉克襄 暢談花東緩慢的價值

2011年11月14日台北訊，廖靜蕙報導

10月17日抵達台灣進行一個月long stay的日本半農半X達人塩見直紀，13日在返日前夕，於台北市信義公民會館分享了這28天走訪花東的印象及見聞，並與知名生態作家劉克襄對談，兩人都醉心於花東自成格局的從容緩慢，認為這將成為台灣永續的契機。

塩見直紀此行是應內政部城鄉發展分署之邀，走訪花東，分享自己實踐並推廣半農半X生活的經驗，為「東部永續發展綱要計畫」之「推動休閒養生產業發展」及「促進人才東移」兩項計畫，提供意見。

接近一個月的時間，塩見直紀透過講演、交流、實際參與體驗等方式，讓大家看見日本農村推動相關工作時公部門所扮演的積極角色以及民間團體緊密配合的模式。而在與許多在地農戶、社團、「移住者」（由外地遷移到此地的新住戶）等交流的過程中，塩見也見識到台灣社區、團體無窮的力量，以及未來更多可以嘗試的方式，這也刺激他對於持續半農半X的實踐產生了許多新的思維。

演講一開始，塩見直紀首先向在場的台灣朋友致謝，感謝台灣在311日本震災、核災之後一連串的支持與行動，接著就以看圖說故事的方式說明28天來的見聞與long stay的心得。

半農半X在台灣 塩見：在農田找到天命

2011年10月19日台北訊，廖靜蕙報導

受台灣出版社之邀，再度拜訪台灣的《半農半X的生活》塩見直紀，17日一下飛機就到位於陽明山腰的香村休閒餐廳，在這裡有上百位農友與消費者，殷切期待塩見分享半農半X的實踐心得；這股對自然農法的渴望，塩見直紀以新農業稱之，影響的不但是農法，更將帶來飲食習慣的改變，進而成為環境問題的解套。

宜蘭行健有機村 展現農民築夢力量(上)

2011年10月18日宜蘭訊，廖靜蕙報導

宜蘭縣三星鄉安靜的小村落行健村，位於安農溪與行健溪之間，有位女士努力推動有機農業，要將整個村都成為有機農業村。不靠政府經費挹注，完全由農民自發自組合作社的夢想之村，成為宜蘭羅山村後另一個有機村的代名詞。

在此背景下，12日三位來自國外的友人，美國社區支持型農業（CSA，Community Supported Agriculture）推手伊利莎白‧韓德森（Elizabeth Henderson）、泰國米之神基金會創辦人德查‧史雷佩德拉（Daycha Sirpatra）、不丹農林部首席科學家多傑‧旺楚克（Dorji Wangchhuk），也來一探行健有機夢想村，與當地農民對話。

合作社推手之一、在地農民張美表示，「農民沒有賺很多錢，但米賣出去就很開心。」他說，推行有機農業是一個又一個問題解決的過程，不僅種植過程加倍辛勞，也要設法一一突破關卡，將顆顆珍貴的稻米，包裝送到消費者手中。透過多元就業計畫，合作社聘來專業經理人，讓不同專業者分工合作，而農民辛苦的成果，只求全部賣完，溫暖消費者的肚腹。

土城彈藥庫：國際友善農業推手串訪

2011年10月14日新北訊，廖靜蕙報導

10月9日，初微雨的午後，土城捷運站出現幾位來自國外的友人，等著同去土城彈藥庫。一襲傳統服裝的不丹農林部科學家多傑‧旺楚克（Dorji Wangchhuk）出現台北街頭，引起不少人側目；不久，美國社區支持型農業（CSA）的重要推手伊利莎白‧韓德森（Elizabeth Henderson）也到了捷運站。

由綠色陣線協會、曾文社區大學、秋圃基金會主辦的「小農、有機：未來的農業──米之神、美國CSA、不丹農業」，邀請了國外幾位推動有機農業及發展社區協力農業的重要人物，以10天的時間走遍台灣全島參訪農民與農地，這一天目標是土城彈藥庫，參訪愛綠聯盟致力的社區型農業。

土城彈藥庫的農民面臨徵地問題，居民力爭保育北縣的中央公園，悍衛他們五代人的埤塘老家，力保這塊擁有豐富生態的「土城綠寶石」。經過三年多打拼，土城彈藥庫的農夫們，終於有了彈藥庫合作社，踏上自產自銷第一步。

走進彈藥庫崗哨不久，聯盟的成員廖崇賢騎著摩托車迎接一行人。他停好機車，當起導覽，為韓德森講解沿路的農田及自然景觀。

　

這是伊利莎白韓德森第二次來土城彈藥庫。去年農民齊聚凱道過夜前，她也來過台灣，拜訪了幾個社區型農園，對同樣遭受土地徵收之苦、致力於社區型農業的土城愛綠聯盟印象深刻，因此今年再度拜訪，一路上持續主動詢問農地種植的作物。

菱角也可以很保育 水雉不再為食亡

2011年10月12日台北訊，廖靜蕙報導

台南官田的菱角遠近馳名，向來為國人所喜愛，菱角田也是珍稀水鳥水雉喜愛停駐棲息之處。這一年來，有7位菱農為了保育水雉而改變農耕方式，以無農藥無化肥生產的菱角，還貼上「官田水雉綠色保育」標章。11日農委會林務局、慈心有機農業發展基金會及台南市水雉生態教育園區共同引薦這款菱角，邀請社會大眾以採購行動支持官田的有機菱角與稻米，讓農民與水雉雙嬴。

又有「菱角鳥」之稱的水雉，近年來經各界積極保育，隻數達300多隻，然而這得來不易的保育成果，卻因農民改變播種方式，而面臨生存危機。

到太平洋岸邊 尋找水梯田的旅途中

【花蓮石梯坪‧港口部落水梯田復育】系列報導之1

本報2011年10月10日花蓮訊，廖靜蕙報導

花蓮豐濱海岸的潮水持續著千年不變的動作，湧向海邊的潮浪，訴說著不變的道理；流向海邊的河水，在進入大海的擁抱前，滋潤著沿路的大地。

為了看石梯坪港口部落恢復水稻田耕種的水梯田，9月中旬，一行人從台北搭太魯閣號出發，列車穿梭在忽隱忽現的海岸邊，讓人神往於山海之間的想像。到了花蓮火車站，再轉搭等候一旁的遊覽車朝海之濱出發。而花了這麼長時間搭車，是為了欣賞這片海以及阿美族人運用植物與土地的智慧。

特定農業區再開發？ 必要性不足 苗栗推中平工業區再受挫

2011年9月16日台北訊，廖靜蕙報導

苗栗縣政府主導的中平工業區開發案，15日再送內政部區域委員會專案小組審議。這是繼2010年12月9日內政部區域委員會審查、以及今年1月遭環評審查退件後，第4次區域委員會審查。本案因90%為特定農業區，卻尚未取得農地變更同意，也未與當地農民溝通，而土地徵收的必要性、公益性也未決；簡言之，開發的必要性未能說服委員，最後未通過審查，需補件再審。

會議也裁示在土地徵收審查會、地方說明會未辦理之前，不會將本案送進大會。

貢寮健康永續和禾米 多種生物掛保證

2011年9月12日新北訊，廖靜蕙報導

新北市因地形地貌得天獨厚得以發展水梯田這種特殊地景地貌。繼金山八煙水梯田復育出「救世米」，貢寮區內寮山上水梯田復育成果，也首度以和禾米面市。林務局推動「水梯田生態保存與復育計畫」，7日來到貢寮水梯田參訪，當地農民驕傲地交出成績單：青鱂魚、黃腹細蟌都回來了，而第一批無農藥生產的1300公斤和禾米全數由知名餅店以比市價多1倍的價格收購。

位於新北市貢寮區的內寮山區農田已有百年以上歷史，循著雙溪河的潔淨溪谷，先民砌石成階且悉心維護的水梯田及衍生的灌溉水道被森林環抱著，吸引了許多森林邊緣物種的利用；除了生態功能，更具備地景美學、土地紋理、文化保全及傳承的功能。然而因人口外移老化，水梯田棄耕而陸化，生物多樣性也因而劣化。

結合環境與產業復甦 八煙米睽違25年經典再現

2011年9月5日新北訊，廖靜蕙報導

位於新北市金山區的八煙聚落，早年以水梯田聞名，卻因產業結構的改變與都市化的開發壓力而式微。有鑑於農業濕地生態之重要性，3年來經過林務局與生態工法基金會積極復育水梯田，讓消失25年的八煙米，以「救世米」的包裝重現台灣。3日八煙聚落人煙雜沓，聚落以祭典、「辦桌」形式慶祝豐收。

一進八煙聚落便可看到由當地特有的安山石砌成的屋舍點綴其中，潺潺的水聲不曾稍歇，隨著水梯田復育，八煙聚落獨特的資產更添人文色彩。入口處插滿汽球，上面分別寫著「蝦」、「米」、「蛙」、「龜」，代表水梯田的復育讓這些消失的生物回來了。主辦單位在「出張所」（招待所）前搭起舞台，以戲劇方式將水梯田復育後生態的改變表現出來。

媒合健康食物、獨立媒體 另類「新聞市集」上線

2011年9月2日台北訊，廖靜蕙報導

以關心農業、食物、友善土地議題為主的社會企業「上下游新聞市集」，3日即將上線，目標為建立一個開放的訊息平台，號召公民記者報導相關議題，並針對產銷失衡的農產品進行開發；並提供市集，讓綠色消費成為改變的力量。該網站結合健康食物與資訊平台的特質，成為相當另類的「新聞市集」。

「上下游」創辦者包括曾經投入921災區產業重建的馮小非、莊惠宜，曾任誠品《好讀》主編的蔣慧仙、網路科技業好手蕭名宏、擅長將台灣元素放進設計的國家工藝獎得主楊偉林共同創立；而嫻熟農業議題的前天下雜誌記者汪文豪也將是專職記者，為台灣農業現況做深度報導。

馮小非原為網路媒體「小地方新聞網」靈魂人物，累積了地方書寫以及獨立媒體經營的實力，自從決定創業之後不忘關注農村的初衷，不斷思考下一步怎麼走。而原為誠品書店《好讀》主編的蔣慧仙，在2004、2005年台灣出現第一批以賴青松為代表的年輕知青返農，實踐上和老農有所區隔，為台灣農業注入另一種可能，即以賴青松的故事躍上《好讀》封面，自此蔣慧仙即持續關注農業議題。

土地正義被定價 農團撥正：停止浮濫圈地才正港

2011年8月25日台北訊，廖靜蕙報導，池依林攝影

修改《土地徵收條例》民間聲聲催，日前行政院提出院版修法草案，總統馬英九昨（24）日公開宣示將徵收補償由現行的公告現值加成改為市價補償、除非基於公益或重大國家建設，不得徵收特定農業區農牧用地，以此作為土地正義的回應。

然而，民間版《土地徵收條例》修改草案所揭示的「建立具體嚴謹的公益性與必要性審查標準」、「將有名無實的公聽會改為落實人民參與的聽證會」及「完全補償原則」卻未受重視。台灣農村陣線及捍衛農鄉聯盟稍晚召開記者會，批執政當局將問題簡化為價格多少，逃避憲法保障人民私有財產權的責任。

重拾種子自主權 台灣農民力抗糧食危機

2011年8月22日高雄訊，廖靜蕙報導

面對能源耗竭之際，各國皆意識到糧食自給率是國家存亡關鍵；長期仰賴進口的糧食、農業及化肥的台灣社會，也積極尋求自給自足的農業發展。讓攸關糧食自主的種原保存技術重回耕作者手上，由農委會、台大農藝系及結合民間團體舉辦的「農民種源保育教育推廣講習班」上週五（19日）即於高雄市旗美社大舉辦，透過學者與農民的交流，重燃作物保種的熱情。

從非洲看台灣 農業與環境的解藥：生態農法

2011年8月17日台北訊，廖靜蕙報導

一提到非洲，往往使人聯想到戰亂、飢荒或愛滋這些印象形成的黑色大陸，然而，非洲透過生態農業的成就卻往往被忽視。由看守世界研究中心出版的《2011世界現況：滋養地球的創新方法》，計畫主持人丹妮爾‧尼倫伯格（Danielle Nierenberg）15日現身台北，分享過去兩年在非洲25個國家的見聞。台大農藝系教授郭華仁認為，此報告相當值得台灣農業借鏡，生態農法不但是非洲農業與環境問題的解答，也勢必是台灣農業的未來趨勢。

2011年1月出版的《2011世界現況》源自於同名計畫，由60位專家以參與式研究思考如何以減少食物浪費，兼具環境永續的生態農業，餵飽非洲人口，並保持非洲自給自足、水土保持、碳補給的成就。此計畫即透過草根性研究非洲生態農業成功的案例並集結成書，期待讓這些成功的案例複製到更多需要的地區，讓「生態農業」成為發展主流。

尼倫伯格提及，非洲依賴糧食進口的情形從4%升至12%，增加了3倍，到底是不是因為人們更有錢，不得而知，但小農的處境卻更加悲慘。過去20年非洲耕種玉米、小麥的面積增加，但原生種產量卻變少；世界各國對糧食生產者的補助、以及對農業發展的投資，比例都少得令人擔憂。