生鮮蔬菜上含有硝酸鹽吃進肚子裡，可能轉化為致癌物種亞硝胺，對於熱愛葉菜類的台灣社會，需不需要制定合法容許量呢？農委會昨（18日）發出新聞稿表示，國際對蔬菜硝酸鹽限量，仍無確切量化之科學依據，無統一標準、缺乏確切證據來證明蔬菜硝酸鹽攝取後產生亞硝基化合物之關聯性，仍維持現狀。對此，台大園藝系博士林碧霞認為民眾是置身未知的風險，而非安全無虞，政府應儘速制定蔬菜硝酸鹽含量的規範。
台灣是個喜愛吃葉菜類的社會，攝食的情況又比周邊國家更多，可是葉菜類因種植、採收時機，往往難以避免殘留硝酸鹽，再加上保存、烹煮與食用習慣，轉化為亞硝酸鹽，甚至成為致癌的硝酸銨，反而傷害身體。怎麼吃青蔬最好？昨（19日）主婦聯盟文教基金會舉辦的座談會上，邀請學者說清楚講明白。
農會不就該為農民服務，爭取福祉，但是誰料得到農會也成為保育單位，為休耕的農田規劃最佳藍圖呢？急水流域內，原本肥沃的農田，因地層下陷，以及潮汐影響，眼見只能休耕，逐漸廢棄，台南市學甲區農會卻轉念為農民找出另一片天，3年來與林務局攜手規劃，農田變身為溼地，一改幾年來的荒涼景象，成為另一個賞鳥據點。
繼台灣綠色和平14日公布最新蔬果農藥殘存報告，台北市衛生局昨（17日）公布7月生鮮蔬果殘留農藥檢驗結果，共抽驗59件產品，有9件檢出殘留農藥，其中8件檢出量在安全容許標準內，而全聯北投明德賣場販售之檸檬產品，檢出殘留農藥殺蟲劑益達胺0.12ppm（註），超出標準0.01ppm及不得檢出的巴拉松0.08ppm。此項產品已全面下架，而源頭追查仍有待澄清。
動保團體關懷生命協會提出拒絕動物戲謔、友善動物旅遊的訴求，表面上看似基於動物福利，其實也是為了保障人類自身。未經專業獸醫健康管理的展示、表演動物，很可能帶病上場，透過觸摸接觸，感染或散播病毒。
為了賺取觀光客的錢，業者以動物觀光作為商機，引進各種噱頭、標新立異或不斷發明更多與動物零距離親密接觸的節目，但這些利益卻是建立在動物的痛苦上，動保團體關懷生命協會以及學者、教師即於上周六（15日），召開記者會，呼籲終止動物戲謔，一同響應消費者抵制運動，讓動物表演早日落幕。
綠色和平組織今天再公告8月陪同全台北中南4個家庭到知名賣場購買的生鮮蔬菜農藥檢測報告，結果令人擔憂，4個家庭從不同賣場買回的生鮮蔬菜都有農藥殘留的問題，17項蔬果只有5項無農藥殘留，其中5項測出6種農藥殘留違法超標，多項蔬果殘留量雖於「合法」容許量內，卻有多樣農藥殘留，頂好販買的某款花椒，驗出殘留10種合法容許量的農藥。
隨著氣候極端表現，各主要糧食出口國家歉收、糧價飆漲，糧食議題再度緊繃全球人民的神經。台灣雜糧極度仰賴進口，也面臨進口比自己生產成本高的局面。農委會最近即陸續釋出活化休耕土地補助，鼓勵農民一期轉種大豆、玉米等雜糧，決戰雜糧的態勢大致底定。