戴奧辛污染人人怕，污染事件也時有傳聞。過去環保署為了管制監測此世紀之毒，必須向外求助相關測試物質，最近，環保署則成功研製戴奧辛測試物質，昨（30）日記者會上，環保署環境檢驗所展示相關監測產品，而研製的1,640瓶成品，評估可節省至少700萬元外購費用。
花蓮縣台9線一路平坦往南延伸，海岸山脈、河流、農地以及稀疏的住家，好一幅田園風光。瑞穗鄉的富興社區就在261K旁，當你看到大鳳梨，意味著以生產鳳梨著稱的富興社區快到了。進入海岸山脈旁的這個小村落前，不妨先到發展協會經營的富興客棧，讓社區媽媽奉上「鳳梨茶」，細細品嚐社區的「鳳梨苦瓜雞」、「鳳梨蝦球」和「旺來豬腳」，由此展開認識富興之旅。
昨（29）日上午，兩部由苗栗縣後龍鎮開來的遊覽車，停在台北市監察院門口，來自當地的鄉親，一個接一個魚貫下車。這些阿公阿嬤把寫著「冤」的布條綁在額頭。他們是龍坑里的居民，為了反對十班坑殯葬園區開發，北上遞交陳情書，他們不解原為好山好水的鄉居生活，為何驟變使得世代子孫必須伴著焚骨的煙囪為鄰，他們要求監察委員徹查，還他們公道。
葉菜類蔬菜常因氮肥使用過度而累積硝酸鹽，增加飲食中致癌風險。為了減少市售蔬菜硝酸鹽含量，台北市政府衛生局檢驗室實驗證實，以溫水浸泡10分鐘或熱水汆燙，可使數種蔬菜硝酸鹽含量下降50-80%。這份用心卻未獲消費者團體青睞，主婦聯盟基金會認為蔬菜硝酸鹽應源頭減量，並制訂蔬菜硝酸鹽含量標準。
蔬果作物蟲害防治對農民可是大哉問，農業與病蟲害奮鬥千年的歷史，若論輸贏，仍難以定論。為了抑制蟲害，農民煞費苦心，卻往往事倍功半，最近苗栗區農業改良場就以繁殖成功的草蛉幫助大湖農民克制二點葉蟎，「以蟲制蟲」的生物防治，不但保護農民收成、減少用藥，更讓身體和環境都健康！
台灣的國民美食「透抽」14年來從2萬公噸捕獲量一路下跌，去年甚至捕不到3000公噸，鎖管漁業1資源量明顯減少與過度捕撈有關。水產試驗研究所昨（22日）發布「透抽小卷告急」新聞稿，呼籲遵守禁漁規範，免得撈不到透抽，漁民賺不錢，民眾也吃不到美味的透抽了！
你吃的有機農產品到底多有機？台灣雖有相關的驗證規定，卻未定義「有機種子」，有機作物多數仍以慣行農法育成的種子栽種，唯一的差別是不使用藥劑處理。不過遇到量少的品種，業者多半不願意額外處理，限制了有機作物的栽種，消費者能買到的有機作物品項也降低。
架構糧食安全網，除了制定目標，農法的改變更重要。科技經濟組助理研究員吳惠萍在〈全球氣候變遷下糧食安全問題與建議〉一文中即提出調整休耕政策、應積極推廣有機農業、積極研發抗逆境新品種，以及訂定最低糧食自給率，以降低糧食供應風險等4項解決方案來因應。在推廣有機農業方面，近日更有民間團體提出「有機農業促進條例」（草案），確保長期糧食安全。
隨著國際幾個重要糧食輸出國因氣候因素減產，糧食危機的意識再度高升。歷經了2007、2008年糧價飆升，對於6成糧食靠進口的台灣民眾，以為只是暫時的狀態，但幾年下來發現糧食價格隨著石油價格，一直都是往上走，氣候因素只是加劇漲幅，讓人們有感。因應這一波糧價飆升，政府除了穩定物價，農委會也一改觀望態度，積極鼓勵農民轉作飼料作物，著墨在生產面。不過政府是否做好了長期應對的準備？
台灣雖經去年塑化劑風暴，陰影仍擺脫不去。昨（12）日環團踢爆醫療耗材大量使用聚氯乙烯（Polyvinylchloride，PVC）質材，不僅有塑化劑溶出的風險，有些藥物成分還可能被PVC吸附，以至於降低療效；在現行健保制度下，民眾甚至沒有跟PVC醫療耗材說不的權利。另外，因健保局給付藥廠的價格未考量包材成本，等於是間接鼓勵醫院使用不合格的耗材。
什麼！美味的小吃也有碳足跡標籤？以摃丸、米粉聞名的新竹市政府環保局首開先例，輔導轄區內廠商完成摃丸、米粉碳足跡盤查，部分業者也取得碳足跡標籤，要讓美食印記與低碳生活緊緊串聯，讓民眾吃好料不忘減碳。
種植抗蟲基改作物，雖然投兩三年可以減少殺蟲劑的使用，但是農作物的害蟲種類很多，而抗蟲基改作物只能針對一種或兩種害蟲，其他害蟲還是要仰賴殺蟲劑來防除。而且廣泛種基改作物，害蟲很快就會有抵抗性，因此這種基改作物推出來三、四年就會失效。
行政院拚經濟，農委會端出的是兼顧工業用水、預防高鐵瓦解，一兼二顧的「雲彰黃金廊道農業新方案」，針對高鐵通過的彰、雲等9鄉鎮，預計以8年33億實施「節水、觀光與繁榮地方」計畫。只是拚經濟怎麼會等於發展節水農業？對此，現居溪州的作家吳音寧表示，最該節制的是台灣工業用水，以此計畫解決高鐵沿線地層下問題是本末倒置。
官田第一個獲得林務局與慈心綠色保育標章認證的菱角田，不但保留了水雉繁殖棲地，友善環境的做法，連台北赤蛙、鉛色水蛇都回來了。加入綠保的農民皆肯定不噴灑農藥、讓農業永續的做法，他們希望更多人加入綠保的行列，國母山合作農場農友許萬芳說，只要知道自己不孤單，這條路就可以走下去！
民眾對於柴山獼猴攻擊人類、搶背包、入侵商家、民宅等事件，深惡痛絕；但法令也明令不得餵食，仍有不少民眾知法犯法。餵食使人猴同蒙其害，學者指出，柴山（壽山）獼猴因人類長期餵食，失去對人類的戒心，以至於距離太近，衝突不斷；最好是現在就停止餵食，讓獼猴回到野生棲地。
大多數民眾嚮往到森林旅遊，呼吸新鮮空氣、一掬潔淨無污染的水源，沿路不知名的花草、飛禽走獸，更帶來歡暢的驚喜感，森林蘊藏豐富的資源，你願意每年花多少錢購買森林所提供的服務功能呢？
六輕相關計畫增加中華白海豚保育措施，昨（2日）環保署專案小組會議針對六輕海域海水酸化要求改善，維持pH值在8.0以維護白海豚生存，台塑卻認為甲級放流標準維持pH值7.5以上即可，要求到8.0是強人所難。
台灣綠色和平昨（2）日發布《愚民政策 苦漁民》報告，指出政府長期漠視海洋資源枯竭，導致8成台灣民眾缺乏海洋危機意識；他們也透過沿近海漁民訪談，顯示政府容許少數大型遠洋業者過度捕撈，而使得小型漁民生計大受打擊。
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| 圖片來源：高雄市政府動物保護處 |
蛋肉奶這類糧食的自給率雖高達8成，卻是仰賴進口便宜的飼料，一旦進口飼料價格上漲，也會影響民生消費。受國際玉米價格居高不下影響，國內飼料廠與畜牧業者紛紛表示，希望政府能延長進口玉米5%營業稅免徵期間。農委會從善如流，昨（1）日表示將延長至明（2013）年4月5日止。